Empezaremos diciendo que todo el mundo habla de dietas para bajar de peso, la dieta de la abuela, la dieta de la luna, la dieta de los limones y de un sin fin de cosas más, lo que mucha gente no sabe es que toda la ingesta que hacemos es una dieta, alta en grasas, baja en carbohidratos, alta en proteína, como sea, pero todos llevamos una dieta, esto lo hago con la idea de desmitificar el significado real de la palabra, en resumen todos tenemos una dieta, lo importante es la forma de equilibrarla y balancearla. 

Para tener una dieta a la medida de cada persona es importante acudir a un nutriólogo para que tome medidas, peso, grasa corporal, entre otras cosas, a pesar de ello ustedes sin necesidad de visitar a uno de estos especimenes que en ocasiones están más gordos que nosotros (con el pretexto de que es la tiroides la que no les deja bajar de peso), aquí les voy a dar unos consejos generales para poder hacer un balance alimenticio, que les permita bajar de peso sin rebote, que las haga sentir mejor, mucho más despiertas, con antioxidantes, purificando su cuerpo y su piel para que tengan sea mucho más tersa sin necesidad de cremas caras o complejas.

Uno de los privilegios más maravillosos de la vida es comer, así que no tenemos que dejar de hacerlo, la clave es hacerlo en raciones medidas, compactas y bien elegidas, si por alguna razón estamos en la calle y no tenemos otra cosa que comer que tacos, carnitas, lechón y similares con un alto contenido en grasa, entonces vamos a comerlas pero sin exceder la cantidad, es decir 2 tacos y mucho agua durante todo el día o la tarde, de esta manera podemos limpiar el organismo, para la noche a medida de lo posible comer verdura, con chile y limón si quieren (que es muy rico), con un “poco” de aderezo o algo que pueda disimular un poco el sabor de esta en caso de que no les agrade tanto. El tipo de verdura tiene que ser “verde” para limpiar su flora intestinal y quitar la grasa del tejido liposo, no hablemos con tecnicismos, para remover la grasa de su cuerpo, en el abdomen, en piernas (chaparreras), brazos, etc., dichas verduras recomendadas son: brócoli (es maravilloso), zanahoria, acelgas, berro, espinacas, lechuga (la italiana es muy recomendable), pepino, aguacate (maravilloso para las llantitas y las chaparreras pero en porciones medidas solo una mitad por día), chícharos, calabazas, etc., se pueden mezclar entre ellas como quieras, pero como sugerencia un máximo de 3 de cada una de las anteriores.

 Anexo a esto es bueno integrar una proteína libre de grasa como puede ser: una pechuga asada, atún (en agua), carne asada, pescado frito, pasta (solo cocida sin sal), etc., esto hará que los tejidos no se adelgacen y que el músculo se mantenga estético así como firme.

 
Lo anterior lo pueden consumir como cena o incluso hacerlo en la comida, es lo mejor que pueden hacer, así como tener un par de colaciones durante el día (galletas integrales, una fruta, entre otros), estas colaciones son entre medio día (12pm antes de la comida) y media tarde-noche (6pm antes de la cena), la idea de esto es que al llegar a la comida y cena, no tengamos una ingesta desmedida que es lo que hace más grande el estomago y este pide una carga mayor de comida que la realmente necesaria.

 
Por último, hay muchas personas que  sugieren comer fruta, esto es bueno, pero no hay que olvidar dos cosas muy importantes que son: la fruta tiene azúcar y a pesar de que ayuda a la digestión (la mayoría de estas) no permiten bajar de peso, agregando a lo anterior es que no se pueden mezclar, es decir se recomienda comer fruta de una sola categoría, ejemplo: si voy a comer manzana que sea solo manzana, sin mezclarla con piña, sandía, melón, ni nada parecido, ya que al momento de digerirlas no tienen la misma consistencia y cuesta más trabajo, por si fuera poco no asimila de la misma manera.

 
Lean un par de libros de un nutriólogo muy bueno que es el Dr. Rafael Bolio y son: las dietas engordan comer adelgaza y qué hacen los malditos flacos para estar flacos. Aquí hay pasos generales pero muy bien fundamentados para aprender a comer de una manera mucho más sana.