|
Durango es un
estado que ocupa el cuarto lugar en extensión territorial de México. Significa mas allá
del aguaes vecina de Sinaloa, Sonora, Chihuahua y Coahuila. Durango es un estado montañoso con pendientes
que forman bruscas quebradas y profundos cañones por donde descienden los ríos hacia al océano pacifico.
Abundan los manantiales termales y minero medicinales gracias a
su suelo además de sus incontables bellezas naturales la Michilia, la reserva de la biosfera la zona del silencio y el Bolsón del
Mapimí esto sin contar los espléndidos paisajes de las zonas montañosas con
pronunciadas quebradas como son las de San Gregorio, San Juan de camarones entre otras.
La gastronomía de Durango es realmente exquisita y el platillo
más representativo es el caldillo durangueño
Otros platillos típicos son:
Asado de venado y gallinas borrachas de Durango
Los quesos también forman parte importante de la
gastronomía de Durango pues a partir de la llegada de los menonitas han adquirido un lugar destacado de la cocina regional
La bebida típica de Durango es:
El atole, el champurrado, aguamiel, pulque y mezcal.
|
