- 2 cdas aceite vegetal
- 50 grs. de azúcar
- 225 grs. chocolate
- 1 taza de crema de leche
- 7 panes pequeños de dulce
- ½ litro de agua
- 2 rajas de canela
- 3 clavos de olor
- 2 naranjas
Se saca la cáscara de una naranja se corta en julianas y se cocinan en el azúcar con
el agua durante 10 minutos. Se reserva la otra naranja se corta en cuerteron sin pelarla y se le encajan los clavos de olor. El chocolate, a derretir con la crema de
leche, el aceite, y los cuartos de naranja; no dejar a ebullición, si no solamente a derretir. Luego, se
cuela, se deja enfriar totalmente y se decora con los panecillos de dulce y las julianas de naranja.
(Lo mejor es hacerlo un día antes para degustar a plenitud su exquisito sabor).
|