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Ponche Mexicano (caliente)
Por: Raquel Alfaro
- 25 tejocotes
- 15 guayabas
- 2 tazas de ciruela pasa
- 300 grs. de tamarindo
- 6 piezas de caña de azúcar peladas y partidas en tiras medianas
- 4 manzanas partidas en cuartos
- 6 rajas de canela
- 200 grs. de jamaica
- Piloncillo al gusto
- 8 lts. de agua
- Ron o brandy
PREPARACION:
Se lava y se corta la fruta.
Se pone a hervir con los 8 litros de agua, la canela, el tamarindo, la jamaica y el piloncillo.
Cuando la fruta esta cocida se retira del fuego y se sirve con el ron o el brandy o simplemente solo
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